Chocolaterie Jourdan : récit d'une carrière

Dans son livre, Hervé JOURDAN nous raconte l’histoire de son métier d’artisan - chocolatier fait de passion dévorante, de créativité et de résilience. Un parcours inspirant.
C’est à 14 ans, qu’Hervé JOURDAN musicien de formation, se retrouve pâtissier. Formé par des confiseurs de la région nancéienne, sa curiosité le pousse à apprendre et à créer. En 1998, il fonde sa propre entreprise, la Chocolaterie Jourdan à St Nicolas de Port.
Dans son atelier à taille humaine, les produits sont fait main à partir d’ingrédients naturels, une garantie de qualité. Très vite, il se forge une réputation solide grâce à des créations originales et des défis comme la reproduction de 2 symboles de la ville, en chocolat : la Basilique et une cigogne.
Au fil des années, Hervé JOURDAN a fait de son métier une œuvre à part entière.
A l’aube de sa retraite, il a souhaité laisser une trace. Son livre est une découverte de son histoire, ses créations, une partie de ses recettes, ses méthodes de tablage et de travail du chocolat mais aussi un clin d’œil à la ville St Nicolas de Port, sa Basilique et ses festivités.

CHOCOLATERIE JOURDAN : Récit d'une carrière : en vente en boutique mais également sur le site avec frais de livraison : https://urlr.me/hYFjzJ
Séance de dédicaces : SAMEDI 28 FÉVRIER 2026 de 9h à 12h à la Chocolaterie JOURDAN - 68 rue Anatole France