D'où vient la tradition des crêpes à la Chandeleur

Cette tradition trouve ses origines dans la Rome Antique, lors des « Lupercales », fête en l’honneur du dieu de la fécondité. Durant ces célébrations, des galettes de céréales étaient consommées. Leur forme ronde et leur couleur dorée rappelant le soleil.

Avec l’arrivée du christianisme, Les Lupercales sont ensuite remplacées par la Chandeleur et le pape Gélase Ier fait distribuer des crêpes aux pèlerins !

Depuis, les crêpes de la Chandeleur sont associées à de nombreuses traditions. Il faudrait ainsi faire sauter la première crêpe de la main droite avec un Louis d’or dans la main gauche mais aussi garder la première crêpe dans une armoire pour s’assurer une année prospère.

Dans tous les cas, que ce soit avec ou sans Louis d’or dans la main, la Chandeleur est l’occasion de partager un moment de gourmandise entre amis ou en famille !